Cena múky
Cena múky po tohtoročnej žatve neklesne, avizujú mlynári. Naopak, pripúšťajú, že pekári ju môžu v konečnom dôsledku predávať ešte drahšie ako vlani. Dôvodom je podľa nich nielen skokové zvýšenie minimálnej mzdy, ale aj stúpajúca cena práce a energií. Mlynský priemysel je už niekoľko rokov v strate. Pekári sú zatiaľ pri odhadovaní cien chleba a rožkov opatrní. Svoje výrobky síce zdražujú, pultové ceny by sa však po nedávnom znížení DPH nemuseli meniť.
Oto Görner, moderátor: „Cena múky po tohtoročnej žatve
neklesne, avizujú mlynári. Naopak, pripúšťajú, že pekári ju môžu v konečnom
dôsledku predávať ešte drahšie ako vlani. Dôvodom je podľa nich nielen skokové
zvýšenie minimálnej mzdy, ale aj stúpajúca cena práce a energií. Mlynský
priemysel je už niekoľko rokov v strate. Pekári sú zatiaľ pri odhadovaní cien
chleba a rožkov opatrní. Svoje výrobky síce zdražujú, pultové ceny by sa však
po nedávnom znížení DPH nemuseli meniť.“
Matej Baránek, redaktor: „V uplynulom roku rástla v
mlynskom priemysle nielen cena obilia, ale aj náklady na energie či mzdy pre
zamestnancov. Mlynári preto opäť skončili v strate. Tá sa vlani vyšplhala na
hranicu štyroch miliónov eur. Zvýšenie spomínaných nákladov sa však zatiaľ v
plnej sile nepremietlo do cien múky, neklesne preto ani v tomto roku. Tvrdí Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora. V praxi
to znamená, že pekári budú od mlynárov nakupovať múku za porovnateľné, alebo
dokonca vyššie ceny. Hovorkyňa komory Jana Holéciová.“
Jana Holéciová, hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory: „Po tohtoročnej žatve teda
nemožno očakávať znižovanie odbytových cien mlynských výrobkov. Ekonomické
prežitie mlynského priemyslu predpokladá hospodárenie bez strát, k čomu musí v
rozhodujúcej miere prispieť aj vyrovnaná cenová politika.“
Matej Baránek: „Pekári takisto hovoria, že odbytové
ceny, za ktoré obchodníkom predávajú čerstvý chlieb a rožky, by sa mali
upraviť. Podľa šéfky zväzu pekárov Tatiany Lopúchovej môže za to najmä cena
práce, ktorú si potrebujú zarátať. Konkrétne nočné a víkendové príplatky, či
zvýšenie minimálnej mzdy. Súčasnú pultovú cenu rožka by však mohla podľa nej
zachovať nižšia DPH.“
Tatiana Lopúchová, predsedníčka Slovenského zväzu
pekárov, cukrárov a cestovinárov: „Samozrejme, ak sa do cenotvorby pultovej
ráta aj DPH, teoreticky by sa nemusela upravovať cena rožka smerom hore.“
Matej Baránek: „Otázka je, ako zareagujú obchodné
reťazce. Tie v minulosti deklarovali, že ak sa zníži daň na vybrané potraviny,
s cenami pôjdu dolu. Ministerstvo pôdohospodárstva tvrdí, že do úpravy cien
vstupovať nemôže, a to nielen v mlynskom či pekárskom priemysle, ale ani v
obchode. Hovorca Michal Feik.“
Michal Feik, hovorca Ministerstva pôdohospodárstva a
rozvoja vidieka SR: „Ak je výrobná cena jedného rožka štyri centy, obchodník
zaplatí pekárovi štyri celá jedna centa a predá ho za osem centov, svedčí to o
neférovom rozdelení marže.“
Matej Baránek: „Obchodníci odmietajú takúto rétoriku
štátu. Podľa nich nie je pravdivá. Prezident obchodného zväzu Martin Katriak uviedol, že ak sa cena
múky a rožka pohne smerom hore, obchody tie pultové primerane upravia, no
započítajú do nich nižšiu DPH.“
Zdroj: [02.10.2019; Rádio Slovensko; Rádiožurnál Slovenského rozhlasu; 18:00; Matej Baránek / Oto Görner]