Zväz obchodu SR
55
000 ton pečiva sa podľa Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov dováža
do reťazcov pôsobiacich na slovenskom trhu z iných krajín ako sú Belgicko,
Nemecko či Poľsko.
Zástupcovia
slovenských pekárov tvrdia, že to má nielen ekologický dopad, ale odráža sa to
aj na cene. Podľa Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov by
domáce kapacity dokázali bez problémov pokryť dopyt všetkých reťazcov na
Slovensku. Všetky výrobky, ktoré sa
k nám dovážajú, respektíve výraznú väčšinu z nich, je možné produkovať na
Slovensku zo slovenských surovín.
Slovenské
reťazce ponúkajú slovenský chlieb
Podľa
Zväzu obchodu SR, ktorý zastrešuje domáce obchodné siete je požiadavka
slovenských pekárov na väčšie zastúpenie ich produkcie na pultoch obchodov
smerovaná na zahraničné reťazce pôsobiace na Slovensku. Členovia Zväzu obchodu SR spolupracujú prioritne
so slovenskými výrobcami chleba a pečiva. „Domáce
obchodné siete združené vo Zväze obchodu SR dlhodobo spolupracujú so stovkami slovenských
pekárov, ktorí vyrábajú čerstvý chlieb a pečivo. Pokiaľ ide o pôvod
dopekaného pekárenského sortimentu, domáce obchodné siete takisto v dominantnej
miere ponúkajú produkciu od slovenských výrobcov,“ hovorí Filip Kasana,
prezident Zväzu obchodu SR. Najväčšia domáca maloobchodná sieť COOP Jednota
odoberá chlieb a pečivo od viac ako 300 slovenských pekárov vrátane malých
rodinných firiem, v ktorých sa traduje poctivé pekárske remeslo.
Slovenské obchodné siete združené vo Zväze
obchodu SR považujú za prejav dlhodobých korektných vzťahov s domácimi
pekármi aj uzatvorenie memoranda o spolupráci, ktoré
podpísali koncom minulého roka so Slovenským zväzom pekárov, cukrárov
a cestovinárov a Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja
vidieka SR. Memorandum je zamerané na podporu výroby a predaja čerstvých
domácich pekárenských výrobkov s cieľom zachovať domáce pekárenské výrobky
na pultoch predajní a udržať kvalitu produkcie pre slovenských
spotrebiteľov. Týmto spôsobom sa zároveň podporuje udržateľnosť
a mikropodnikanie v regiónoch Slovenska.
Text k foto F. Kasanu: Domáce obchodné siete
spolupracujú so stovkami slovenských pekárov v rôznych slovenských
regiónoch, hovorí Filip Kasana zo Zväzu obchodu SR
Zdroj: Časopis COOP Jednota Slovensko, s. d.
