Zväz obchodu SR
Janette Štefánková, moderátorka: „Slovensko by malo do roku 2030
obmedziť produkciu potravinového
odpadu. Ministerstvo životného prostredia si to stanovilo za jeden z cieľov v
envirostratégii Zelenšie Slovensko.
Reštaurácie a supermarkety budú musieť potraviny
povinne ďalej využívať. Napríklad darovať charite.“
Ivan Tománek, redaktor: „V Európskej únii sa vyplytvá
až osemdesiatosem miliónov ton potravín
ročne. Podľa Slovenského
farmárskeho družstva Slovák premrhá priemerne stojedenásť kilogramov jedla za
rok, čo je asi tristo gramov denne. Pre lepšiu predstavu je to ako keby ste si
v reštaurácii kúpili jedno hlavné jedlo a hneď ho aj vyhodili.“
Eva Sadovská, analytička Slovenského farmárskeho
družstva: „V rámci Európskej únie patríme skôr medzi tie krajiny, ktoré jedlom
plytvajú menej.“
Ivan Tománek: „Až desať percent potravinového odpadu v
Európskej únii súvisí s dátumovým označením minimálna trvanlivosť. Vo väčšine
európskych krajín je preto zrušené. Podľa envirostratégie rezortu životného
prostredia by aj Slovensko malo odstrániť toto označenie a zaviesť iba pojem
spotrebujte do.“
László Sólymos, minister životného prostredia
(Most-Híd): „Sú také výrobky, na ktoré odjakživa, odkedy fungujeme, sme vedeli,
že dokedy kedy to je zlé a kedy je to dobré. A zbytočne je to tam napísané,
možnože ešte sa to dá konzumovať, aj keď je uvedená minimálna trvanlivosť, to
neznamená, že to sa už nedá, hej?“
Ivan Tománek: „Koľko kilogramov potravín vyhodia
obchodné reťazce je podľa Zväzu obchodu
ťažké odhadnúť. Úpravu zákonov by však obchodníci privítali.“
Pavol Konštiak,
prvý viceprezident Zväzu obchodu
SR: „Áno, zmena legislatívy by nám pomohla, je to úžasná vec, ak doba
minimálnej trvanlivosti, best before, ak by sa dala zmeniť, pretože vo väčšej
polovici európskych štátov sa tento tovar môže dopredávať s tým, že je
označený, a to by mimoriadne pomohlo všetkým obchodníkom s potravinami na Slovensku.“
Stanovisko Potravinárskej
komory Slovenska: „K
problematike zrušenia dátumu minimálnej trvanlivosti je potrebná najskôr
odborná diskusia, nakoľko prvoradá je bezpečnosť potravín a ochrana
spotrebiteľa.“
Ivan Tománek: „Ministerstvo pôdohospodárstva
spotrebiteľov vyzýva, aby dbali na výber potravín a aj množstvo, ktoré
nakupujú. Rezort už podnikol kroky na obmedzenie plytvania.“
Michal Feik, hovorca Ministerstva pôdohospodárstva SR:
„V roku 2016 sme prijali legislatívu, vďaka ktorej obchodné reťazce môžu
darovať potraviny, ktorým uplynie dátum minimálnej trvanlivosti. Je to
konkrétny príspevok k tomu, aby sme neplytvali potravinami.“
Ivan Tománek: „Prispieť k znižovaniu plytvania môžeme
všetci. Pri najbližšej návšteve potravín sa preto skúsme zamyslieť nad
množstvom položiek v nákupných košíkoch.“
Zdroj: [06.10.2018; RTVS Jednotka; Správy RTVS; 19:00; Ivan
Tománek / Janete Štefánková]
