V máji vykonali inšpektori orgánov Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Slovenskej republiky v zmysle zákona o potravinách viac ako päťtisíc úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Celkovo bolo zistených 1 428 nedostatkov.

Prekontrolovaných bolo 1 895 právnych subjektov a 2 926 prevádzok. Z celkového počtu kontrol bolo najviac úradných kontrol vykonaných v stredných a malých predajniach. Inšpektori uložili 155 blokových pokút v celkovej výške 5 576 eur. Ďalšie nedostatky, ktoré zistili počas výkonu úradných kontrol, riešili v správnom konaní uložením opatrení a sankcií.

Bez kontrol by to vôbec nešlo

Kvalita potravín je síce pod drobnohľadom spotrebiteľov, ktorí študujú etikety na výrobkoch a vyhľadávajú informácie, ktoré by im pomohli s rozhodnutím o kúpe konkrétneho produktu, nie je však v silách spotrebiteľa preveriť si všetko. Práve preto má svoju nezastupiteľnú úlohu pri kontrole potravín Štátna veterinárna a potravinová správa. Tá zachytí také tovary, ako napríklad kuracie prsia infikované salmonelou, poľské kuracie mäso s nepovolenými polyfosfátmi či brazílsku kuracinu s antibiotikami. Tieto vážne a pre zdravie dôležité zistenia zverejňuje štátna inštitúcia aj na svojej webovej stránke. Slovenské výrobky sú kontrolované inšpektormi v rámci celého produkčného reťazca, od svojho vzniku až po cestu do predajní a na pulty obchodov. Kontrolujú sa nielen hotové výrobky, ale aj jednotlivé suroviny, z ktorých sa vyrábajú.

Veterinárna správa sleduje a vyhodnocuje dovážané suroviny a potraviny rastlinného aj živočíšneho pôvodu. Výsledkom kontroly sú aj vyššie menované škandalózne odhalenia nebezpečných zásielok mäsa či iných potravinových výrobkov.

Nikto nie je dokonalý

A nedokáže byť taký ani obchod. Občas sa stane to, čo by sa stať nemalo. Jeho pracovníci nemajú požadovaný ochranný odev, nepracujú s predpísanými pomôckami, potraviny sú skladované inak, ako prikazujú príslušné normy. V prevažnej väčšine prípadov ide o nepozornosť, nie o úmysel. Ale aj to strážia naši potravinoví inšpektori a práve aj vďaka nim kultúra predaja potravín u nás rastie. Ak sme sa na predchádzajúcich stranách presvedčili, že o ňu majú spoločný záujem obchod, inšpekcia aj spotrebiteľ, potom môžeme iba dúfať, že kvalita ponuky bude aj do budúcnosti dostatočne garantovaná.

(jč)

—-

Komplexná úradná kontrola potravín

„Systém úradnej kontroly potravín z farmy na stôl, ktorý zabezpečujú organizácie Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, je na Slovensku prepracovaný, reaguje na nedostatky, ktoré sa na jednotlivých stupňoch potravinového reťazca zisťujú doma a vzahraničí, a jeho hlavným cieľom je chrániť spotrebiteľa pred zdraviu nebezpečnými a nekvalitnými potravinami. Výsledkom komplexnej úradnej kontroly potravín je aj fakt, že za posledných minimálne 10 rokov nevznikli na Slovensku potravinové kauzy a ak boli, svoj pôvod mali v zahraničí, ako napríklad posledná kauza s fipronilom alebo brazílskym mäsom. Preto vyjadrenia prezidenta Zväzu obchodu pána Katriaka berieme s rešpektom, ale zároveň sám týmto vyjadrením potvrdzuje, že tak obchodu, ako aj organizáciám veterinárnej správy spoločne záleží na tom, aby spotrebiteľ na Slovensku kupoval zdravé a kvalitné potraviny."

Jozef Bíreš, ústredný riaditeľ Štátnej veterinárnej a potravinovej správy

Zdroj: [24.07.2018; Hospodárske noviny; kontrola potravín; s. 15; jč]